Alışılmışın Dışında Bir Başarı Hikâyesi
Uzun yıllar Mustafa Kemal Üniversitesi’nde akademisyenlik yapan Elif Ovalı, geleneksel tarımın dışına çıkarak kardeşi Adnan Murat Teoman ile birlikte katma değerli üretime yöneldi. Amik Ovası'nda buğday ve mısırın egemen olduğu topraklarda "Hatay Enginarı"nı yeniden canlandırmak için 7 yıl önce 5 dönümlük bir deneme alanı kuran Ovalı, bugün 120 dönümlük dev bir enginar bahçesinde hasada başladı.
5 Dönümden Dünya Pazarına
Deneme sürecinde Sakız, Bayrampaşa ve Roma (mor) enginarı gibi çeşitler üzerinde çalışan Ovalı, bölgeye en uygun türleri belirledi. Bugün ulaşılan 120 dönümlük alanda 250 bin adet ürün hasat edilmesi bekleniyor. Üretilen enginarlar sadece Adana, Gaziantep, Bursa ve İstanbul gibi büyükşehirlere gönderilmekle kalmıyor; işlenmiş ürün olarak yurt dışı pazarlarında da yerini alıyor.
"Bölge İçin Yeni Bir İstihdam Kapısı"
Enginarın katma değerini artırmak için bir konserve fabrikasıyla iş birliği yaptıklarını belirten Elif Ovalı, şunları söyledi:
"Amacımız bu bölgede bir kümelenme oluşturarak istihdamı artırmak. Unutulmaya yüz tutmuş enginar kültürünü tekrar kazandırıyoruz. Ürün geliştirme çalışmalarımız sürüyor; hedefimiz enginarı hem iç pazarda hem de ihracatta stratejik bir kalem haline getirmek."
Bereketli Hilal’in Yeni Gözdesi
Bereketli Hilal olarak bilinen bölgenin tarımsal potansiyelini katma değerli ürünle birleştiren proje, Hatay tarımı için yeni bir dönemi temsil ediyor. İlk hasat gününde büyük bir heyecan yaşayan Ovalı ve ekibi, Arpahan Mahallesi'nden yola çıkan enginarların, bölge çiftçisine örnek olmasını ve üretimin daha da yaygınlaşmasını temenni ediyor.