Elazığ’da Gıda Güvenliği Masaya Yatırıldı
Tarım ve Orman Bakanlığı heyeti, Elazığ’da düzenlenen toplantıda gıda sektörünün mevcut durumunu değerlendirdi. Toplantıda denetim süreçleri, taklit ve tağşişle mücadele ve üretim zincirindeki riskler ele alındı.
“Çiftlikten Çatala Uzanan Süreç” Vurgusu
Dr. Ersin Dilber, gıda güvenilirliğinin yalnızca üretim aşamasıyla sınırlı olmadığını belirterek, sürecin çiftlikten sofraya kadar tüm aşamaları kapsadığını ifade etti.
Dilber, asıl önemli olanın ne kadar üretildiği değil, üretilen gıdanın ne kadar güvenli ve sağlıklı tüketilebildiği olduğunu vurguladı. Gıda güvenliğinin geniş kapsamlı ve çok boyutlu bir alan olduğuna dikkat çekti.
Denetim ve Analiz Süreçleri Öne Çıkıyor
Toplantıda süt, et ve arıcılık gibi sektörlerdeki temsilcilerle bir araya gelindi. Gıda denetimleri, laboratuvar analizleri ve taklit-tağşişle mücadele konularının detaylı şekilde ele alındığı bildirildi.
Yetkililer, tüm paydaşların sorularının teknik ekipler tarafından yanıtlanacağı açık bir platform oluşturulduğunu ifade etti.
“Gıda Stratejik Bir Sektör Haline Geldi”
Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İdris Alan ise tarım ve gıdanın artık küresel ölçekte en stratejik sektörlerden biri haline geldiğini söyledi.
Pandemi ve bölgesel krizlerin gıda üretiminin önemini artırdığını belirten Alan, üreticilerin desteklenmesi gerektiğini ve sektörün ciddi yapısal sorunlarla karşı karşıya bulunduğunu dile getirdi.
Mazot, gübre, işçilik ve ekipman maliyetlerinin üreticiyi zorladığını vurgulayan Alan, tarım sektörünün daha güçlü destek mekanizmalarına ihtiyaç duyduğunu ifade etti.
Sektör Temsilcileri Bir Araya Geldi
Toplantıya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, STK temsilcileri ve gıda sektöründe faaliyet gösteren birçok paydaş katıldı. Görüşmelerde hem mevcut sorunlar hem de çözüm önerileri ele alındı.