ANKARA – Türkiye süt üreticileri, maliyet ve satış fiyatı arasındaki dengesizliğin şokunu yaşıyor. Ulusal Süt Konseyi (USK), dün yaptığı açıklamayla 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını litre başına 24,30 TL olarak belirlediğini duyurdu. Ancak Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Nisan ayı maliyet verilerini paylaşarak bu fiyatın üretimi sürdürülebilir kılmaktan uzak olduğunu vurguladı.
USK’dan Yüzde 9’luk Artış
USK tarafından yayımlanan duyuruya göre, %3,6 yağ ve %3,2 protein kriterlerini karşılayan çiğ inek sütü için tavsiye edilen 24,30 TL’lik fiyat, üreticinin eline net geçecek tutar olarak belirlendi. Önceki fiyat olan 22,22 TL’ye göre yapılan yaklaşık %9,3’lük bu artış, üretici temsilcileri tarafından "yetersiz" ve "piyasa gerçeklerinden kopuk" olarak nitelendirildi.
TÜSEDAD: "Maliyetimiz 28,35 TL, Bu Şartlarda Üretim Yapılamaz"
USK’nın fiyat açıklamasıyla eş zamanlı olarak Nisan ayı maliyet raporunu yayımlayan TÜSEDAD, bir litre çiğ sütün üretim maliyetinin 28,35 TL’ye yükseldiğini bildirdi. Dernek tarafından yapılan açıklamada, yem fiyatlarındaki artışın yanı sıra 4 Nisan’da tarımsal elektriğe gelen %28,4’lük zammın maliyetleri doğrudan yukarı çektiği belirtildi.
TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede şu uyarılarda bulundu:
"Açıklanan 24,30 TL'lik fiyat, hesapladığımız maliyetin 4 TL'den fazla altında kalmıştır. Bu tablo, üreticinin her litrede zarar etmesi demektir. Bu sürdürülebilir bir durum değildir; küçük ve orta ölçekli işletmelerin üretimden çekilmesi ve anaç hayvanların kesime gitmesi kaçınılmaz hale gelecektir."
Sektör Destekleme Bekliyor
Üreticiler, maliyetlerin altında kalan satış fiyatlarının gıda enflasyonunu uzun vadede daha fazla tetikleyeceğini belirtiyor. Sektör temsilcileri, sürdürülebilir bir hayvancılık için çiğ süt/yem paritesinin korunmasını ve açıklanan düşük fiyata karşılık devlet desteklemelerinin (çiğ süt primi) ivedilikle artırılmasını talep ediyor.