Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık kırmızı et fiyatlarını açıkladı. 17 Temmuz 2025 tarihli verilere göre, yağsız dana bıçak eti Türkiye genelinde kilogram başına ortalama 435,27 TL, yağsız kuzu bıçak eti ise 455,84 TL seviyesinde işlem görüyor.
Bölgesel ortalama fiyatlar ise şu şekilde:
📍 Yağsız Dana Bıçak Fiyatları (TL/KG):
-
Ege Bölgesi: 440,00 TL
-
Akdeniz Bölgesi: 430,60 TL
-
Marmara Bölgesi: 442,30 TL
-
İç Anadolu Bölgesi: 430,00 TL
-
Doğu Anadolu Bölgesi: 434,00 TL
-
Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 425,00 TL
-
Karadeniz Bölgesi: 445,00 TL
Türkiye geneli ortalama: 435,27 TL
📍 Yağsız Kuzu Bıçak Fiyatları (TL/KG):
-
Ege Bölgesi: 495,00 TL
-
Akdeniz Bölgesi: 437,50 TL
-
Marmara Bölgesi: 505,70 TL
-
İç Anadolu Bölgesi: 437,00 TL
-
Doğu Anadolu Bölgesi: 434,00 TL
-
Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 421,70 TL
-
Karadeniz Bölgesi: 460,00 TL
Türkiye geneli ortalama: 455,84 TL
📉 Fiyat Değişim Oranları:
-
Yağsız dana eti fiyatı, geçen aya göre %3,4 düşüş gösterdi.
-
Yağsız kuzu eti fiyatı, geçen aya göre %4,0 düşüş yaşadı.
-
Geçen yılın aynı dönemine göre fiyatlar ise yüksek seyrediyor:
-
Dana etinde yıllık fiyat artışı %36,4
-
Kuzu etinde yıllık fiyat artışı %27,0 olarak kaydedildi.
-
UKON tarafından yapılan açıklamada, fiyatların bölge ortalaması olduğu, ödeme ve kesim şartlarına göre değişiklik gösterebileceği belirtildi. Verilere göre fiyatlar, peşin alımlarda ve %2 fire hariç olarak hesaplandı.