Dağlık Arazilerde Geleneksel Yöntem
Türkiye’nin önemli incir ve zeytin üretim merkezlerinden Aydın’da baharın gelmesiyle birlikte çiftçiler için zorlu mesai başladı. Özellikle dağlık bölgelerde modern tarım makinelerinin kullanılamaması nedeniyle üreticiler, arazilerini atların çektiği karasabanla sürmeye devam ediyor.
Toprağın tavını kaybetmeden işlenmesi için sabahın erken saatlerinden itibaren çalışmaya başlayan üreticiler, eğimli arazilerde yoğun emek harcıyor.
Ramazan’da Oruçlu Mesai
Bu yıl çift sürme döneminin Ramazan ayına denk gelmesi nedeniyle üreticiler çalışmalarını oruçlu şekilde sürdürüyor. Dağlık arazilerde traktör kullanmanın mümkün olmadığını belirten çiftçiler, üretim için geleneksel yöntemleri sürdürmek zorunda olduklarını ifade ediyor.
Atlarla çift süren üreticilerden Atilla Özkan, “Arazilerimiz çok eğimli olduğu için traktör giremiyor. Bu yüzden yıllardır atlarla karasaban kullanıyoruz. Toprağın tavı kaçmadan sürmemiz gerekiyor. Ramazan ayında oruçlu olsak da üretim için çalışmaya devam ediyoruz” dedi.
Günlüğü 6 Bin TL’ye Çıkıyor
Aydın’ın dağ köylerinde çift sürmeye alışkın iki ata sahip olan üreticiler sezon boyunca günlük 6 bin TL’ye kadar yevmiye kazanabiliyor. Bu rakam aylık hesaplandığında yaklaşık 180 bin TL’ye ulaşıyor.
Kazancın iyi olmasına rağmen işi yapan kişi sayısının az olduğunu belirten çiftçiler, gençlerin zorlu olduğu için bu mesleğe ilgi göstermediğini ifade ediyor.
Çiftçiler, hem incir hem de zeytin ağaçlarının verimli olması için arazilerin zamanında sürülmesinin büyük önem taşıdığını vurguluyor.
