Sektör Temsilcileri Aynı Masada
HORECADER (Ev Dışı Tüketim Gıda ve Gıda Dışı Tedarikçileri Derneği), Ramazan ayının birlik ve dayanışma ruhunu yansıtan iftar programını Sheraton Grand Ataşehir’de gerçekleştirdi. Organizasyon, ev dışı tüketim sektörünün ortak gelecek vizyonunun güçlendirilmesi açısından önemli bir buluşma oldu.
“Güçlü Temsil Mekanizması Oluşturuyoruz”
Programın açılış konuşmasını yapan Horecader Yönetim Kurulu Başkanı Murat Alıcılar, derneğin kuruluş amacının ev dışı tüketim tedarikçilerini tek çatı altında toplamak ve sektöre güçlü bir temsil mekanizması kazandırmak olduğunu belirtti.
Alıcılar, tedarikçilerin uzun yıllar boyunca ne perakende ne de toptan ticaret yapıları içinde yeterince temsil edilmediğine dikkat çekerek, sektörün ekonomik büyüklüğüne rağmen karar alma süreçlerinde hak ettiği görünürlüğe ulaşamadığını ifade etti.
Türkiye’de turizm, restoran, otel ve kafe ekosisteminin hızla büyüdüğünü vurgulayan Alıcılar, üretimden işletmelere uzanan tedarik zincirinin sektör ekonomisinin en kritik halkalarından biri olduğunu belirtti. Sektörün 100 milyar doların üzerinde bir hacme ulaştığını kaydeden Alıcılar, iletişim dağınıklığını ortadan kaldırmayı, adil rekabet ortamını desteklemeyi ve sürdürülebilir bir yapı oluşturmayı hedeflediklerini söyledi.
Ekonomik İstikrar ve Kurumsal Temsil Vurgusu
İftar programında konuşan İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali Kopuz, gıda tedarik zincirinde koordinasyonun önemine dikkat çekerek sektör temsilcilerinin ortak platformlarda buluşmasının ekonomik istikrar açısından değerli olduğunu vurguladı.
İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Ahmet Özer ise ev dışı tüketim sektörünün ticaret hayatındaki stratejik rolüne değinerek, kurumsal temsiliyetin güçlenmesinin Türkiye ekonomisine doğrudan katkı sağlayacağını ifade etti.
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Murat Levent de konuşmasında gıda güvenliği, sürdürülebilir üretim ve kamu–özel sektör iş birliğinin önemine işaret ederek, sektörle kurulacak güçlü diyalog mekanizmalarının kalite standartlarını artıracağını belirtti.
