Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Maliyet Komisyonu, sektörde şeffaflık sağlama hedefi doğrultusunda ağustos ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyeti hesaplamalarını kamuoyuyla paylaştı. 100 baş sağmal sığır ve günlük ortalama 30 litre süt verimi esas alınarak yapılan değerlendirmeye göre, 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti ağustosta 28,50 TL olarak hesaplandı.
Aylık 1,63 TL'lik Artışın Nedeni: Yem ve Lojistik Krizleri Maliyetlerin temmuz ayına göre litre başına 1,63 TL artmasında, kesif yem fiyatlarında yaşanan yaklaşık %11’lik yükseliş ana etken oldu. Büyüyen hammadde tedarik sorunlarında; ABD-İran gerginliği nedeniyle Hürmüz Boğazı'nda yaşanan aksamalar ve Karadeniz’deki nakliye problemleri öne çıktı. Bunun yanı sıra akaryakıt (mazot) fiyatlarındaki yükseliş de maliyetleri doğrudan etkiledi. Reforme inek ve düve kesim fiyatlarındaki %4,5’lik artış ise yemdeki keskin fiyat artışını dengelemeye yetmedi.
USK Hesabına Eleştiri ve "Referans Fiyat Güncellensin" Çağrısı Sermaye amortismanı, koruyucu hekimlik, elektrik ve işçilik gibi kalemleri de hesaba katan TÜSEDAD, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından ekim ayına kadar 24,30 TL seviyesinde sabitlenen çiğ süt referans fiyatının acilen gözden geçirilmesini önerdi.
USK'nin maliyet hesaplama yöntemine ilişkin eleştirilerini dile getiren dernek, konseyin maliyet tablosunda kaba/kesif yem harici diğer gider kalemlerinin eksik veya belirsiz bırakıldığını öne sürdü. Sadece sağmal ineklerin yem tüketimine dayalı yapılan hesaplamaların eksik olduğunu belirten TÜSEDAD, sürü devamlılığı için gerekli ölen/reforme edilen hayvanların ikame maliyetlerinin de detaylandırılması gerektiğini vurguladı.
