Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt tavsiye fiyatına ilişkin kamuoyu duyurusu yayımladı. Süt Çalıştayı'nda alınan kararlar gereği Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) fiyatları 3 ayda bir güncellemesi gerektiği hatırlatılan açıklamada, 1 Mayıs'tan itibaren geçerli olan fiyatın 5 aydır sabit tutulduğu belirtildi.
"Üretici Fiyatı Baskılanırken Raflar Zamlanıyor"
Enflasyon sepetinde süt ve süt ürünlerinin payının yalnızca yüzde 3 seviyesinde bulunduğuna dikkat çekilen açıklamada, çiğ süt üreticisinin enflasyonun sorumlusu gibi gösterilmeye çalışıldığı ifade edildi. İçme sütü, peynir ve yoğurt gibi temel gıdaların raf fiyatlarının son aylarda arttığı vurgulanarak, üreticinin sattığı çiğ süt fiyatı baskılanırken raf fiyatlarının yükselmesinin kamuoyunda çelişki yarattığı kaydedildi.
Maliyetler Artıyor, Sürü Küçültme Riski Büyüyor
Üretim maliyetlerindeki artışlara da değinilen açıklamada şu hususlara yer verildi:
-
Maliyet Artışı: Hürmüz Boğazı ve Karadeniz'deki nakliye ve lojistik sorunları nedeniyle yem hammaddeleri ile mazot ve enerji maliyetleri yükseldi. Ağustos ayında çiğ süt maliyetindeki artışın en önemli sebebi kesif yem fiyatlarındaki yaklaşık yüzde 11'lik yükseliş oldu.
-
Gelecek Riskleri: Ekim ayında yapılacak değerlendirmede sadece mevcut koşulların değil, yılbaşına kadar oluşacak maliyet risklerinin de hesaba katılması istendi.
-
Arz Güvenliği: Fiyatlandırmanın üreticinin gerçek maliyetleri temel alınarak şeffaf şekilde yapılması gerektiği, aksi halde üreticinin sürü küçültme riskinin artacağı ve bunun da ülkenin süt ile et arzını tehlikeye düşüreceği aktarıldı.
TÜSEDAD Yönetim Kurulu, üretimin sürekliliğini güvenceye alacak gerçek maliyet odaklı bir fiyatlama yaklaşımının benimsenmesi gerektiğini bildirdi.
