Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Maliyet Komisyonu, Eylül ayına ait sıcak çiğ süt üretim maliyet verilerini ve 2026 yılı ilk 9 aylık dönem karşılaştırmasını kamuoyuyla paylaştı.
1 Litre Sıcak Çiğ Süt Maliyeti 29,34 TL
100 baş sağmal üzerinden günlük ortalama 30 litre süt verimi esas alınarak yapılan hesaplamalarda; güncel yem fiyatları, işçilik, enerji ve diğer tüm gelir-gider kalemleri dikkate alındı. Değerlendirmeler sonucunda Eylül ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 29,34 TL olarak açıklandı.
Maliyetin Ağustos ayına göre litre başına 84 kuruş artmasında en önemli etkenlerin, son bir ayda mazota gelen yüzde 20,8'lik zam ile kesif yem fiyatlarındaki artışlar olduğu bildirildi. Yem fiyatlarında Temmuz ayına göre Ağustos'ta yüzde 11, Ağustos ayına göre ise Eylül'de yüzde 8 artış yaşandığı kaydedildi.
USK Referans Fiyatı Maliyetin Gerisinde Kaldı
Paylaşılan verilere göre, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen ve Mayıs ayından bu yana sabit tutulan 1 litre sıcak çiğ süt referans fiyatı 24,30 TL seviyesinde bulunuyor. TÜSEDAD'ın hesapladığı 29,34 TL'lik üretim maliyeti ile USK referans fiyatı arasındaki fark Eylül ayında 5,04 TL'ye ulaştı.
2026 yılının ilk 9 ayına ilişkin maliyet ve referans fiyat gelişimi şu şekilde gerçekleşti:
-
Ocak: TÜSEDAD Maliyeti 25,37 TL | USK Referans Fiyatı 22,22 TL
-
Şubat: TÜSEDAD Maliyeti 27,64 TL | USK Referans Fiyatı 22,22 TL
-
Mart: TÜSEDAD Maliyeti 28,13 TL | USK Referans Fiyatı 22,22 TL
-
Nisan: TÜSEDAD Maliyeti 28,35 TL | USK Referans Fiyatı 22,22 TL
-
Mayıs: TÜSEDAD Maliyeti 27,31 TL | USK Referans Fiyatı 24,30 TL
-
Haziran: TÜSEDAD Maliyeti 26,97 TL | USK Referans Fiyatı 24,30 TL
-
Temmuz: TÜSEDAD Maliyeti 26,87 TL | USK Referans Fiyatı 24,30 TL
-
Ağustos: TÜSEDAD Maliyeti 28,50 TL | USK Referans Fiyatı 24,30 TL
-
Eylül: TÜSEDAD Maliyeti 29,34 TL | USK Referans Fiyatı 24,30 TL
İşletme Giderlerinde En Büyük Pay Yem Katında
Açıklanan detaylı işletme gideri verilerine göre, yıllık bazda işletme maliyetlerinin yüzde 66,1'ini (22.098.266 TL) yem giderleri oluşturdu. Yem harcamalarını yüzde 11,3 ile personel giderleri, yüzde 5,8 ile veterinerlik ve tedavi masrafları, yüzde 4,9 ile enerji (elektrik ve mazot) giderleri takip etti.
TÜSEDAD, üretimin sürdürülebilirliği ve süt hayvanı varlığının korunması adına fiyatların gerçek maliyetler temel alınarak güncellenmesi çağrısını yineledi.
