Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Bakiye Kılıç Topuz, dünya genelinde manda popülasyonu ve manda sütü üretimi artış gösterirken Türkiye’de tam tersine ciddi bir gerileme yaşandığını açıkladı.
Son 30 yıla ait verileri değerlendiren Doç. Dr. Topuz, dünyada manda popülasyonunun yüzde 34 arttığını, Türkiye’de ise bu oranın yüzde 53 azaldığını belirterek, manda varlığının ciddi tehdit altında olduğunu vurguladı. Türkiye’de yaklaşık 162 bin manda bulunduğunu aktaran Topuz, manda popülasyonunun en yoğun olduğu ilin Samsun olduğunu ve özellikle Bafra ile 19 Mayıs ilçelerinin öne çıktığını ifade etti.
Türkiye’nin manda sütü üretimindeki dünya payının yalnızca yüzde 0,04 olduğunu kaydeden Topuz, İtalya örneğine dikkat çekerek, nicelikten çok nitelik ve markalaşmanın önemine vurgu yaptı. Manda sütü üretiminin çiğ süt olarak dahi milyarlarca liralık ekonomik değer oluşturduğunu belirten Topuz, işlenmiş ürünlerle bu değerin katlanarak arttığını söyledi.
Mandacılığın düşük maliyetli ve kârlı bir hayvancılık faaliyeti olduğunu ifade eden Doç. Dr. Topuz, mandaların hastalıklara dayanıklı, iklim değişikliğine uyumlu olduğunu; manda sütü ve etinin ise insan sağlığı açısından sığır ürünlerine göre daha avantajlı olduğunu dile getirdi.
